亚硝酸钠通常被认为是有毒的。它是一种常见的食物添加剂，用于肉类制品中，以坚持色彩和延伸保质期。但是，过量摄入亚硝酸钠或许会引起健康问题，包含厌恶、吐逆、头痛和呼吸困难。更严峻的情况下，它还或许会导致高铁血红蛋白症，这是一种血液疾病，会导致身体安排缺氧。

  亚硝酸钠的毒性与其摄入量严密相关。在食物中，亚硝酸钠的运用遭到严厉的监管，以保证其含量在安全范围内。但是，假设摄入的亚硝酸钠超过了引荐的每天摄入量，就或许对健康发生晦气影响。此外，某些特定人群，如儿童、孕妈妈和有特定健康问题的人，或许对亚硝酸钠愈加灵敏。

  在日常饮食中，应尽或许的防止食用含有过量亚硝酸钠的食物。假设渐渐的呈现疑似亚硝酸钠中毒的症状，应立即就医。在用任何含有亚硝酸钠的产品时，应严厉遵从产品阐明和医师的主张。关于药物，尤其是含有亚硝酸钠的药物，必须在医师指导下运用，不行自行盲目用药。